拉糖世界大师 Stephane Klein,法国“ 糖王 ”的想象力作

2014-08-01 15:27:47   作者: 九方述念君   评论:0   点击:
现代糖艺主要是从国外引进的。有些人认为糖艺是民间吹糖人,画糖 画的,还用嘴巴去吹气,色彩单调,又不讲卫生,随着时代进步,糖活也科学

现代糖艺主要是从国外引进的。有些人认为糖艺是民间吹糖人,画糖 画的,还用嘴巴去吹气,色彩单调,又不讲卫生,随着时代进步,糖活也科学化了,原料配比科学,操作规范,作品干净卫生,色彩鲜丽,造型逼真,无论是花鸟鱼 虫、果蔬,人物,动物,样样都可以做得惟妙惟肖、栩栩如生,近年来我们能够看到的糖艺作品,无论是题材选择,构图方式,审美情趣表现手法上,均流露出典型 的西方文化印记。

 

在拉糖领域,史蒂芬克莱因(Stfane Klein),法国西点界被称为疯狂的拉糖大师,也被称为“糖王”。目前已出版糖艺书籍4本,现第五本书籍正在准备中。由于他的父母,他成了一个糕点厨师和巧克力制造商,在他的妻子和儿子保罗影响下,他找到了自己的专业和创新的平衡--拉糖艺术。


糖王SK不仅教学生做糖艺,还有一个自家的店,里面全是精致的小甜点,巧克力糖果、软糖,彩虹糖、小糖艺卡通造型糖等等,琳琅满目,另还会卖一些蛋糕、面包。


在糖王 Stfane Klein 所在地--贝尔福,这个糖艺发源地,这个糖艺的学习交流基地,通过现实主义和想象力,随处激发你的灵感,促使着你不断重新审视糖艺界。在贝尔福,有的是无与伦比的彩色和技术盛宴,是一次次为艺术每个细节做出的了不起投入。

 

同时在史蒂芬克莱因(Stfane Klein)出神入化拉糖技术下,创造出一个个技巧、形式和色彩爆炸式的拉糖作品。SK,代表着世界糖艺技术和创造力,我们要学习不仅是他的技术,急需学习的乃是他超乎想象的创造力。






















 

Tags:雕刻 糖艺

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