卖茶翁茶器图——茶道二十四器

2014-06-28 10:49:35   作者: 玩物尚志   评论:0   点击:
“卖茶翁”者,日本江户时代煎茶道中兴之祖高游外的别号。煎茶道肇始于陆羽《茶经》,南宋时,日本荣西禅师把茶种、茶艺从中国带回日本,煎

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“卖茶翁”者,日本江户时代煎茶道中兴之祖高游外的别号。煎茶道肇始于陆羽《茶经》,南宋时,日本荣西禅师把茶种、茶艺从中国带回日本,煎茶开始在日本流行。0-1

茶道二十四器《茶经》中,陆羽便精心设计了适於烹茶、品饮的二十四器。

○风炉:為生火煮茶之用,以中国道家五行思想与儒家為国励誌精神而设计,以锻铁铸之,或烧制泥炉代用。其具体设计思想见后章茶道部分。

○笤:以竹丝编织,方形,用以采茶。不仅要方便,而且编制美观,这是由於古人常自采自制自食而特意设置。

○炭挝:六棱铁器,长一尺,用以碎炭。

○火夹:用以夹炭入炉。

○釜:用以煮水烹茶,似今日本茶釜。多以铁為之,唐代亦有釜瓷石釜,富家有银釜。

○交床:以木制,用以置放茶釜。

○纸囊:茶灸热后储存其中,不使泄其香。

○碾、拂末:前者碾茶,后者将茶拂清。

○罗合,罗是筛茶的,合是贮茶的。

○则:有如现在的汤匙形,量茶之多少。

○水方:用以贮生水。

○漉水囊:用以过滤煮茶之水,有铜制、木制、竹制。

○瓢:杓水用,有用木制。

○竹荚:煮茶时环击汤心,以发茶性。

○鹺簋、揭:唐代煮茶加盐去苦增甜,前者贮盐花,后者杓盐花。

○熟盂:用以贮热水。唐人煮茶讲究三沸,一沸后加入茶直接煮,二拂时出现泡沫,杓出盛在熟盂之中,三沸将盂中之熟水再入釜中,称之谓‘救沸”、“育华”。

○碗:是品茗的工具,唐代尚越瓷,此外还有鼎州瓷、婺州瓷、岳州瓷、寿州瓷、洪州瓷。以越瓷為上品。唐代茶碗高足、偏身。

○畚:用以贮碗。

○扎:洗刷器物用,类似现在的炊帚。

○涤方:用以贮水洗具。

○渣方:匯聚各种沉渣。

○巾,用以擦拭器具。

○具列:用以陈列茶器,类似现代酒架。

○都篮:饮茶完毕,收贮所有茶具,以备来日。

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卖茶翁生于德川幕府的1675年,出生地在佐贺县,父亲是医生,11岁出家龙津寺,法号月海元昭,14岁随师父化霖禅师去长崎唐 三寺,拜访过中国僧人,吃到了武夷茶。15岁徒步千里,到万福寺参加了黄檗禅文化活动。22岁开始只身云游,遍访高人。29岁已具有自由通达的诗文才智, 仰慕唐人的煎茶三昧之风流生活。过了整整50年的禅僧生活,卖茶翁十分厌倦当时僧侣社会的腐败,念念不忘重振宗风,曾作诗曰:“将为传宗振祖风,却堪做个卖茶翁。都来荣辱亦何管,收拾茶钱赈我穷。”61岁时,他在东山开了一间叫“通仙亭”的小茶店,燃起茶炉,摆上钱筒卖起茶来,他在酒旗上写道:“百两不嫌多, 半文不嫌少,白喝也可以, 只是不倒找。”

Tags:茶道

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