濒临消失的民间手艺——最后的补碗匠

2014-06-24 12:38:47   作者: 贱手拈花指   评论:0   点击:
六十年代以前破碗只要不碎,大多可以补。补碗匠一进村子,大家都拿出家里藏着的破碗,把他团团围住。他先用一根绳子把破碗捆扎好,用很小的钻头,在两块破碗上打上对应的小洞

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六十年代以前破碗只要不碎,大多可以补。补碗匠一进村子,大家都拿出家里藏着的破碗,把他团团围住。他先用一根绳子把破碗捆扎好,用很小的钻头,在两块破碗上打上对应的小洞,再用小锤子将蚂蝗攀(铆钉)的两个头,紧紧嵌入破纹理上对应的小洞。这种手艺活,很讲究精巧,首先所打小洞的大小、深度应该小于蚂蝗攀两个头的大小和长度,破碗纹理对应的小洞距离和蚂蝗攀的长度一致,不然蚂蝗攀就和小洞配合就不紧凑,补不牢固要漏水的。最后用小紫铜锤敲击蚂蝗攀两头。敲击很讲巧劲,用力要平均,用力重了,碗要破,不重,则蚂蝗攀嵌不进小洞,一只破碗一般需要五六只或更多的蚂蝗攀,才能补结实,蚂蝗攀宛如趴在碗上的蜈蚣,补好的碗,即使盛上水,也不会漏。

补碗的价格通常为2至5分钱,补的碗越大,价钱就越高,还有难补、好补之分,好碗、劣碗之别。补碗匠一天有一元多钱的收入,这在当时农村一个正劳动力六七角的收入来说已是一笔不小的收入了。

以前盛饭是用小汤碗、盛菜都是用大卤碗的,一旦家里要操办红白喜事,办酒席或斋饭用的碗盏、酒盅都是隔壁邻居互相借来借去的,为了防止自家的碗和别家的碗搞混淆了分不清,一般每家的碗或杯子酒盅底部都会刻上家里当家人的名字,而这个活就是由凿碗字匠或补碗匠来做的,每2个字1分钱。工具就是一把头部尖尖的钢錾子和一把小铁锤,“笃笃笃笃”用锤子敲打錾子,不一会就凿出一个字来个,凿子虽然不用花大力气,但是要做虚劲,以防用力过猛把碗凿破,还要凿出漂亮的字体,这个手艺活也不一般人所能做的。随着人们生活水平的提高,不知从什么时候起,农村里办酒席也都上饭店或雇请厨师了,厨师自己备有一大套碗盏酒具,所以不用到处借碗了,碗的相对价值也越来越低,碗破了也就扔了再买。补碗匠和凿碗字匠的行业也自然走到尽头了。

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补碗是一种很精巧的手工活.

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把破碗捆绑起来是补碗的第一道工序,这也需要一定的技巧

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钻眼是补碗中最关键的,大小深浅和两个眼之间的距离都必须把掌握的非常精确

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由于碗的质地又硬又滑,所以钻头是用唾液来降温的

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打蚂蝗攀则完全靠手感的

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重了碗要碎,轻了补不牢

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做蚂蝗攀的铜丝需自己用铜块融化浇成铜丝,四十年代后期有了铜的线材,做蚂蝗攀就简单了许多

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凿碗字是补碗匠的附带手艺.在七十年以前家家户户的碗上都刻有主人的名字的。

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补碗的价格通常为2至5分钱,补的碗越大,价钱就越高。补碗匠一天有一元多钱的收入,这在当时农村一个正劳动力六七角的收入来说已是一笔不小的收入了

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补碗匠和他的老伴

Tags:手艺 民间

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